講師養成コース

レッスン詳細ページ

さと式小麦パン講師養成コース

概要: さと式パンスクールの中で、1番中心となるコースです！
小麦パンの基本から応用まで、幅広く深い技術と知識を学ぶことができます！
資格取得後の活躍の場も、1番広い資格となります！（対面のみ）
区分: どなたでも
回数: Step1全3回 Step2全6回 Step3全5回
形式: 対面

コースレッスンの場合は、さと式パンスクールの初回レッスン受講時のみ入会金・レシピ代として3,000円いただきます。初回のみレシピ代として1,500円いただきます。

Step1 きほんのコース

レッスン数: 3回
受講費: 25,000円/1回計75,000円

レッスン内容

丸パン、簡単手ごね、スティックパン、切りっぱなしパン
お家でパンを焼く際に、よくやってしまいがちな失敗例を紹介し、どこに気を付けると劇的にお家パンが美味しくなるのかをお伝え
卵乳不使用シナモンロール、簡単食パン
（美味しくこねる機械ごねのポイントをお伝え）
卵乳不使用1時間でできるドーナツ、野菜を練りこんだお花パン

Step2 アレンジコース

レッスン数: 6回
受講費: 25,000円/1回計150,000円

レッスン内容

お総菜パン5種（ポテトサラダパン、ハートのハムロール、コーンパン、ウインナーロール、ベーコンロール）
きれいに＆美味しくなるそれぞれの成型のコツをお伝え
国産小麦でお菓子パン5種
（昔ながらのアンパン、ねじりアンパン、クリームパン、チョコスティックパン、レーズンパン）
国産小麦で美味しくできる方法、簡単！手作りカスタードクリームの作り方
ライ麦入りのキャラクターパン、ロールパン、塩パン
（雑穀の入れ方、キャラクターの書き方、きれいなロールパンにするには？）
黒糖の折り込みパン、もっちりカンパーニュ
折り込みシートの作り方、アレンジレシピ、カンパーニュをきれいに作るコツ
ふんわりピザ＆3分でできるクリスピーピザ、生食パン
焼きたてピザを朝食べれるようになる方法、秘伝の味噌ソースピザ、絶品の生食パン配合
翌日もサクサク！メロンパン、ベーグル
翌日もサクサクになるコツ、ベーグルがツルピカに焼き上がるコツ

Step3 本格コース

レッスン数: 5回
受講費: 25,000円/1回計125,000円

レッスン内容

簡単大人気焼きカレーパン、全粒粉１００％丸パン＆イングリッシュマフィン
驚きの簡単カレーパンレシピ！難しい全粒粉のパンをふんわりと
ダッチタイガー、米粉パン（グルテン含む）
バリバリの上生地の作り方、大人気の米粉パンを1時間30分で作れるように！
クロワッサン&デニッシュ3種
（1つの配合でクロワッサンも、デニッシュも3時間で作れる方法をお伝え！）
プチフランスパン、練乳フランス、ベーコンエピ
家庭では難しいフランスパン生地を、お手軽に！本格的に！クープの入れ方
天然酵母パン（フルーツナッツたっぷり宝石パン、ハード系クッペ、ふんわりコッペパン）
天然酵母の作り方から、生地の作り方、ハードとふんわりの2種の生地が学べる

小麦パンライト講師養成コース

概要

小麦パンコースと比べ、作れるパンの幅はせまくなりますが、
「とにかく時短で！簡単に！美味しく！小麦パンを作りたい」
という方をサポートすることができるようになる資格です！
資格取得まで5ヶ月と短く、さらに、さと式パン講師養成コースの中でも1番お値打ちなので、
「早く講師資格を取得したい！」
「さと式パン講師に少し興味がある」
という方にもおすすめです！

オンラインにも対応していますので、遠方の方にもおすすめです！（対面、オンライン可）

区分

どなたでも

回数

Step1全回 Step2全回 Step3全回

形式

対面とオンライン

レッスン数: 5回
受講費: 24,000円/1回計120,000円

レッスン内容

座学
丸パン、切りっぱなしパン、スティックパン、フォカッチャ、ピザパン、コーンパン
ハートのチョコパン、お花のウインナーパン、パヴェ、ちぎりパン
お花パン2種、チーズフロマージュ、ロールパン、塩パン
ハムロール、ウインナーロール、昔ながらのあんぱん、動物パン3種

米粉パン講師養成コース

概要

卵乳不使用、グルテンフリーで、ボールとヘラで、1時間半もあれば、絶品米粉パンが焼き上がる！
大絶賛の、食パンからアレンジ米粉パンまで、全22種をお伝えできる資格が、7ヶ月で取得できます！
レッスンの需要も高く、喜ばれること間違いなし！の資格です！

オンラインにも対応していますので、遠方の方にもおすすめです！
（対面、オンライン可）

区分

どなたでも

回数

Step1全2回 Step2全3回 Step3全2回

形式

対面とオンライン

Step1 きほんのコース

レッスン数: 2回
受講費: 30,000円/1回計60,000円

レッスン内容

パウンド型の簡単食パン
カップパン各種（デモレッスン）
基本のプチ丸パン
フォカッチャ（デモレッスン）
基本の生地でカレーフーガス
ふわふわ白パン（デモレッスン）

Step2 アレンジコース

レッスン数: 3回
受講費: 26,000円/1回計78,000円

レッスン内容

新配合！絶品黒ゴマスティック
黒ゴマホットドッグ（デモレッスン）
オンライン惣菜パン3種
（マヨコーンパン、ベーコンロール、ハムロール）
※フィリング卵乳不使用対応プラス800円
お菓子パン3種
（昔ながらのあんパン、ねじりあんパン、チョコスティックパン）
発酵なしの！すぐできるクリスピーピザ2種
（トマトソース＆味噌ソース）
※フィリング卵乳不使用対応プラス800円
レーズン胡桃カンパーニュ
チーズクッペ（デモレッスン）
ザクザクカレーパン
（フィリングなども全て小麦不使用）
ウインナーの編み込みパン（デモレッスン）

Step3 本格コース

レッスン数: 2回
受講費: 30,000円/1回計60,000円

レッスン内容

メロンパン
※クッキー生地卵乳不使用対応プラス500円
ベーグル
フィリング入り（デモレッスン）
ベーコンエピ
フランスパン（デモレッスン）
特別な角食パン
1斤型で、小麦に近いふわふわの角食パンを焼いていきます！

キッズパンスクール講師養成コース

概要: 小麦パンSTEP1の講師資格を取得後、受講が可能です！
3回のレッスンで、製パン技術はもちろん、子供達への声がけの仕方なども学び、資格取得後は、さと式キッズパンスクール認定校として、開講ができます！
子供が好きな方におすすめです！
（対面のみ）
区分: どなたでも
回数: Step1全回 Step2全回 Step3全回
形式: 対面