さと式 小麦パンコース

Step1 きほんのコース

レッスン数
3
受講費
3,800円/1回

レッスン内容

  1. 丸パン、簡単手ごね、スティックパン、切りっぱなしパン
    お家でパンを焼く際に、よくやってしまいがちな失敗例を紹介し、どこに気を付けると劇的にお家パンが美味しくなるのかをお伝え
  2. 卵乳不使用シナモンロール、簡単食パン
    (美味しくこねる機械ごねのポイントをお伝え)
  3. 卵乳不使用1時間でできるドーナツ、野菜を練りこんだお花パン

Step2 アレンジコース

レッスン数
6
受講費
4,800円/1回

レッスン内容

  1. お総菜パン5種(ポテトサラダパン、ハートのハムロール、コーンパン、ウインナーロール、ベーコンロール)
    きれいに&美味しくなるそれぞれの成型のコツをお伝え
  2. 国産小麦でお菓子パン5種
    (昔ながらのアンパン、ねじりアンパン、クリームパン、チョコスティックパン、レーズンパン)
    国産小麦で美味しくできる方法、簡単!手作りカスタードクリームの作り方
  3. ライ麦入りのキャラクターパン、ロールパン、塩パン
    (雑穀の入れ方、キャラクターの書き方、きれいなロールパンにするには?)
  4. 黒糖の折り込みパン、もっちりカンパーニュ
    折り込みシートの作り方、アレンジレシピ、カンパーニュをきれいに作るコツ
  5. ふんわりピザ&3分でできるクリスピーピザ、生食パン
    焼きたてピザを朝食べれるようになる方法、秘伝の味噌ソースピザ、絶品の生食パン配合
  6. 翌日もサクサク!メロンパン、ベーグル
    翌日もサクサクになるコツ、ベーグルがツルピカに焼き上がるコツ

Step3 本格コース

レッスン数
5
受講費
6,000円/1回

レッスン内容

  1. 簡単大人気焼きカレーパン、全粒粉100%丸パン&イングリッシュマフィン
    驚きの簡単カレーパンレシピ!難しい全粒粉のパンをふんわりと
  2. ダッチタイガー、米粉パン(グルテン含む)
    バリバリの上生地の作り方、大人気の米粉パンを1時間30分で作れるように!
  3. クロワッサン&デニッシュ3種
    (1つの配合でクロワッサンも、デニッシュも3時間で作れる方法をお伝え!)
  4. プチフランスパン、練乳フランス、ベーコンエピ
    家庭では難しいフランスパン生地を、お手軽に!本格的に!クープの入れ方
  5. 天然酵母パン(フルーツナッツたっぷり宝石パン、ハード系クッペ、ふんわりコッペパン)
    天然酵母の作り方から、生地の作り方、ハードとふんわりの2種の生地が学べる